Es lo que en Colombia llamamos un caldo, sopa clara (no muy espesa). Guiso, sopa o caldo de carne. Usado así en México "El mole aguado es delicioso y nutritivo."
"El mole aguado es delicioso y nutritivo."
MOLE AGUADO: En Méjico, serie de guisos con salsas ligeras, elaboradas con chile ancho y chile mirasol, clavos de olor, canela y cilantro de uso en las ceremonias de siembra del maíz y en los entierros.
"El mole aguado se da principalmente en la sierra norte de Puebla."